Receitas

Preparo

    Caldo de legumes: ferver 1 litro de agua com uma cebola, 4 cravos, 1 cenoura, 1 talo de alho.

    1. Corte os tomates ao meio, refogue (bem rápido) em um pouco de manteiga e reserve.
    2. Refogue a cebola em 1 colher de sopa de manteiga até ficar translúcida.
    3. Adicione o arroz e refogue por 2 minutos.
    4. Acrescente o vinho e mexa até evaporar completamente.
    5. Em seguida, adicione 2 conchas do caldo de legumes, mexa sem parar até evaporar, repita até acabar o caldo e o arroz ficar al dente.
    6. Adicione os tomates, os queijos STEFANELLO e o manjericão, mexa até derreter os queijos.
    7. Finalize com mais 1 colher de servir de nataSTEFANELLOe misture rapidamente.
    8. Sirva quente.

Risoto de tomate cereja e queijos