Massa

1. Triture os biscoitos maizena no processador ou no liquidificador.
2. Acrescente a manteiga e disponha no fundo de uma assadeira (não precisa untar).
3. Pressione bem essa farofa, com o fundo de um copo.

 

Cheesecake

1. Bata o requeijão na batedeira, até amaciar bem.
2. Aos poucos, adicione o açúcar, a farinha de trigo e a baunilha em velocidade baixa.
3. Por último, adicione os ovos, um a um.
4. Agora, misture até formar uma mistura homogênea, mas não bata muito.
5. Despeje o creme de cheesecake na forma forrada com a massa.
6. Asse a 170°C por, aproximadamente, 1 hora ou até ficar firme na superfície e levemente cremosa internamente.
7. Leve para gelar por pelo menos 6 horas antes de servir.
8. Sirva com a calda de frutas vermelhas por cima.

Cheesecake com calda de Frutas Vermelhas