Mussarela em barra PROFOOD
A mussarela que a pizzaria, a lanchonete e a cozinha profissional precisam: derrete por igual, fatia sem esfarelar e mantém o padrão de um pedido para o outro.
- Apresentação
- Barra 5 kg
- Conservação
- 1 °C a 10 °C
- Origem
- Rodeio Bonito/RS
Você fala direto com o televendas pelo WhatsApp (55) 99608-2517. Atendimento para empresas com CNPJ.
Sobre o produto
Feita em Rodeio Bonito, pensada para quem produz em escala
A Mussarela em barra PROFOOD é produzida com leite pasteurizado da região e chega à sua cozinha no formato que a operação usa: a barra vai direto para o fatiador ou para o ralador, sem desperdício de pontas e com corte limpo.
No forno, derrete de forma homogênea e gratina com cor dourada. No lanche, a fatia aguenta a chapa sem escorrer. É a mesma mussarela, pedido após pedido.
Ingredientes: leite pasteurizado, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, fermento lácteo, coagulante e conservador natamicina.
Alérgicos: Contém leite. Contém lactose. Não contém glúten.
Vantagens para a sua operação
O que muda na sua cozinha
Derrete por igual
Cobertura uniforme na pizza e gratinado dourado, sem soltar óleo em excesso.
Fatia e rala sem perda
Massa firme no fatiador e no ralador: menos farelo, menos pontas jogadas fora.
Padrão de lote a lote
Mesmo sabor, cor e ponto de derretimento: o cliente reconhece seu produto.
Formato de cozinha profissional
Barra de 5 kg fácil de estocar na câmara fria e de porcionar no turno.
Direto da indústria
Produzida em Rodeio Bonito/RS, com atendimento do televendas da própria Stefanello.
Suporte para o seu cardápio
Consultor IA e equipe técnica ajudam a escolher o produto certo para cada preparo.
Quanto rende
Uma barra de 5 kg na sua operação
Estimativa: porção de 30 g (rótulo), 200 g por pizza grande e 50 g por lanche.
Onde ela entra no cardápio
- Lanchonete e hamburgueria
- Mercado e varejo
- Padaria e confeitaria
- Pizzaria
- Restaurante e bufê
Tabela nutricional
Informação nutricional
Porção de 30 g (1 e 1/2 fatia). Mantenha resfriado de 1 °C a 10 °C. Após aberto, consumir em até 7 dias.
| Nutriente | 100 g | 30 g | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 320 | 96 | 5 |
| Carboidratos (g) | 3 | 0,9 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 3 | 0,9 | — |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 23 | 6,9 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 24 | 7,2 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | 14 | 4,2 | 21 |
| Gorduras trans (g) | 0,6 | 0,2 | 10 |
| Fibras alimentares (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 475 | 143 | 7 |
| Cálcio (mg) | 912 | 274 | 27 |
Leve a Mussarela PROFOOD para a sua cozinha
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