Iniciou as atividades em 01 de setembro de 1996 na localidade de Lageado Bonito, município de Seberi – RS, sendo os fundadores Atílio Romoaldo Stefanello e José Carlos Stefanello. Com a produção de queijo Tipo colonial.
Com o crescimento e a necessidade de ampliação do espaço físico da empresa para produção, em 16 de setembro de 2000, foi transferida a empresa para Rodeio Bonito.
Também passarem a fazer parte do quadro da empresa o Sr. Ricardo Augusto Stefanello, Gilmar Paulo Cocco.
A empresa investiu em tecnologia e equipamentos para aumentar a capacidade de produção e garantir o padrão de qualidade nos produtos industrializados. Nesta fase a empresa inicia a produção de Queijo Tipo Prato (lanche), Ricota Frescal, contando com o apoio de 05 colaboradores direto, transformando 100.000 litros de leite por mês.
No espírito de empreendedorismo e visão de negócio dos diretores da empresa. Em 2007 a produção está em 1 milhão de litros mensais, criando diversos produtos novos.
A empresa conta com uma equipe de 45 colaboradores diretos no processo produtivo e administrativo e mantém mais 12 empregos terceirizados em transporte da matéria-prima e produtos industrializados.